妊活中に水菜を食べると良い理由や水菜と相性の良い食材、妊娠力アップのための簡単レシピなどをご紹介します。
身体は食べた物で出来ているため、妊娠しやすい身体作りの為には妊娠力アップに効果のある食べ物を食べることが重要です。
水菜を日墓の食生活に摂り入れて妊娠力アップを目指しましょう！
妊活中に水菜を食べたほうが良い理由
水菜に含まれる妊娠力アップに効果のある栄養素をご紹介します。
子宮環境を整えるビタミンA
ビタミンAには子宮環境を整える働きがあり、着床がしやすくなる環境を作る効果があります。
子宮環境を作るだけではなく細胞の増加にもビタミンAが必要であり、赤ちゃんの成長にとっても重要な栄養素です。
ビタミンCの抗酸化作用で妊娠体質に
水菜にはレモンの約半分量のビタミンCが含まれており、野菜の中ではビタミンCの含有量が多い食材です。
ビタミンCには抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去して卵子や精子の老化を防いで質を高める効果があります。
抗酸化作用によって血流も改善されるため、身体の隅々まで血液が行き渡って妊活の大敵である冷えの改善にも繋がります。
ビタミンEの抗酸化作用で老化防止
身体の老化を防止する抗酸化作用のあるビタミンEが含まれており、抗酸化作用によって卵子や精子も若々しく保たれます。
ビタミンEには女性ホルモンの分泌を促進する働きもあるため、妊娠力アップに役立ちます。
女性だけではなく、男性にとっても嬉しい働きのある栄養素です。
細胞の成長を促すビタミンB2
ビタミンB2は発育のビタミンとも言われており、皮膚や粘膜の健康維持に必要な栄養です。
細胞を作って成長を促す働きがあるため、妊活中に大切な栄養素と言われています。
胎児の成長に必須である葉酸の代謝を促す働きもあり、炭水化物やたんぱく質、脂質の代謝にも欠かせないビタミンですので、母子の健康を保つために必要な栄養素です。
骨を丈夫にするカルシウムが豊富
赤ちゃんに必要なカルシウムは全てお母さんの摂ったカルシウムから補われて赤ちゃんに優先的に送られるため、摂取量が少ないとお母さんが骨粗鬆症になる可能性があります。
そのため、妊活中からカルシウムをとって骨密度を高めることが大切です。
カルシウムにはホルモンバランスを整える働きもあり、ホルモンバランスを整えることが子宮内膜の環境や排卵の周期を整えることに繋がります。
精神の安定にも効果があるため、妊活中のイライラやストレスを緩和してくれ、リラックス効果が期待できます。
食べ過ぎは下痢に繋がります
水菜には不溶性食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は保水性が高いため、腸内で水分を吸って膨張することによって腸を刺激し排泄を促す効果があります。
その為、水菜を食べ過ぎると下痢を引き起こす場合があります、不溶性食物繊維は消化にも時間がかかる為、胃腸が弱い人は特に食べ過ぎには注意が必要です。
一緒に食べたい相性の良い食材
水菜と一緒に食べると妊娠力がアップする相性の良い食材をご紹介します。
相性の良い食材と合わせて摂る事で水菜に含まれる栄養素を効率的に摂りましょう。
きのこ
水菜にはカルシウムが豊富に含まれており、きのこに含まれるビタミンＤはカルシウムの体内への吸収率を高めます。
レモン
レモンに含まれるビタミンCが水菜の鉄分の体内への吸収率を高め、貧血の予防に役立ちます。
オリーブオイル
水菜にはビタミンAやＤ、Eなどの脂溶性ビタミンが豊富に含まれており、オリーブオイルなどの脂と摂ることで体内への吸収率がアップします。
妊活中におすすめな水菜の食べ方・レシピ
妊活中におすすめの水菜を使った簡単妊活レシピをご紹介します。
簡単妊活レシピを使って日々の食生活に水菜を取り入れましょう。
水菜ときのこの生姜醤油炒め
◇材料（2人分）
- 水菜…1/2束
- しめじ…1/2袋
- ベーコン…2枚
- すりおろし生姜…小さじ1/2
- 濃口醤油…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
◇作り方
- 水菜、しめじをザク切りにし、ベーコンは短冊に切る。
- フライパンにサラダ油を入れて加熱し、ベーコンを炒める。
- しめじを入れてさらに炒め、水菜、調味料を入れて味を整える。
1人分111kcalです。しめじに含まれるビタミンDが水菜のカルシウムの吸収率を高めます。
生姜には身体を温める働きがあるため、体温をアップして血流を良くし妊活に大敵である冷えの改善に役立ちます。
水菜とアボカドのレモン風味サラダ
◇材料（2人分）
- 水菜…1/4束
- アボカド…1/2個
- ツナ…1缶
- オリーブオイル…大さじ1
- レモン果汁…小さじ1
- 塩コショウ…少々
◇作り方
- 水菜はザク切りにし、アボカドは1cm角に切る。
- ①とツナ、調味料を混ぜる。
1人分約209kcalです。レモンに含まれるビタミンCが水菜に含まれる鉄分の体内への吸収率を高め、貧血を防止します。
ツナにはDHAやEPAなどの血液をサラサラにする効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、血流アップに期待できます。
アボカドには身体の老化を防ぐビタミンEが豊富に含まれており、卵子や精子の質を高めます。
妊活に必要な栄養素満点のサラダですよ！
水菜とトマトのオリーブオイル蒸し
◇材料（2人分）
- 水菜…2株
- トマト…1個
- すりおろしにんにく…小さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 水…大さじ1
- 塩コショウ…少々
◇作り方
- 水菜はざく切り、トマトはくし形に切る。
- 鍋に水菜とトマトを入れ、にんにく、オリーブオイル、水、塩コショウを入れる。
- 蓋をして約5分弱火で蒸す。
1人分127kcalです。オリーブオイルと水菜を一緒に食べることで水菜に含まれる脂溶性ビタミンの体内への吸収率を高め、妊娠力をアップする働きがあります。
トマトに含まれるリコピンには強力な抗酸化作用があるため、身体の老化を防いで血流をアップし、冷えを改善する働きがあります。
水菜の保存方法
水菜の正しい保存方法をご紹介します。水菜を正しく保存して美味しい状態で食べましょう。
冷蔵保存の場合
水菜は常温保存に不向きな食材であるたま、冷蔵庫で保存します。
食べやすい大きさにカットして水に1~2分さらすか、保存容器に濡らしたペーパーを敷いてその上に食べやすい大きさにカットした水菜を並べ、上には乾いたキッチンペーパーを被せて蓋をして保存します。
上にかぶせたキッチンペーパーが濡れてきたら替えましょう。
このように下処理することで焼く10日間使うことが出来ます。
水菜をカットせず、野菜室でそのまま保存した場合は傷みが早いので、2日程度で食べ切ましょう。
冷凍保存の場合
水菜は生のまま冷凍保存できるため、料理に使いやすい大きさにカットして冷凍用保存袋に入れて保存します。
水菜のシャキシャキ感が無くなるため、加熱して食べる料理に使いましょう。
冷凍保存の場合は焼く1カ月保存可能です。
水菜を日々の食生活に取り入れて妊娠力アップを目指そう！
水菜には妊娠力アップに効果のある栄養素が豊富に含まれており、カルシウムや鉄分など普段から不足しないように心がけるべき栄養素も摂る事が出来ます。
水菜は生で食べても、加熱して食べても美味しいので簡単妊活レシピも活用しながら日々の食生活に水菜を取り入れてみてはいかがでしょうか。
水菜を日々の食生活に取り入れて妊娠力アップを目指しましょう！
執筆監修者：中道麻智子（管理栄養士）
